單項(xiàng)選擇題

（）主要負(fù)責(zé)切配原料和負(fù)責(zé)拌制各式的生、熟餡料。

A.案板崗
B.拌餡崗
C.副主管
D.熟籠崗

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單項(xiàng)選擇題

嶺南酥皮一般開(kāi)（）摺。

A、一個(gè)“四”
B、兩個(gè)“四”
C、三個(gè)“四”
D、四個(gè)“四”

單項(xiàng)選擇題

油的燃點(diǎn)是（）℃。

A、150
B、200
C、250
D、300

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