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A、導(dǎo)致的中毒癥狀主要是腹瀉
B、可產(chǎn)生腸毒素，毒素耐熱
C、導(dǎo)致中毒的食品可為奶及其制品
D、其食物中毒并不比變形桿菌少見

A.現(xiàn)場檢查流水線上工人的操作
B.監(jiān)控儀器的校準(zhǔn)
C.評審監(jiān)控記錄及糾正措施
D.現(xiàn)場觀測監(jiān)控活動或取樣檢驗

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