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油炸之絲春卷是（）。
A、園扁形
B、方形
C、園條形
D、長方形
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蒸制蘿卜糕應(yīng)采用（）火。
A、旺
B、中上
C、中
D、慢
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拌百花餡采用（）。
A、合撈法
B、攪拌法
C、順一方向擦撻法
D、半撈半拌法
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