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干貝又稱江珧柱,要經(jīng)過()制后使用。
A、焗
B、煲
C、蒸
D、煮
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單項選擇題
掌握好炸制時油量和生坯的比例,一般情況下用()的比例。
A、2:1
B、3:1
C、4:1
D、5:1
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單項選擇題
用和面機(jī)和面,待面坯調(diào)制均勻后,(),將面坯取出。
A、關(guān)閉機(jī)器
B、在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時
C、加入水
D、機(jī)器減速時
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