填空題

在油脂中常用的三種抗氧化劑（）、（）、（）。

答案： （PG）、（BHT）、（TBHQ）或（BHA）
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填空題

油脂的劣變反應(yīng)有（）、（）、（）三種類(lèi)型。
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填空題

在油脂的熱解中，平均分子量（），粘度（），碘值（），POV（）。
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