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填空題
能導(dǎo)致夜盲癥是由于長期缺乏(),兒童可引起佝僂病,成人則易患骨質(zhì)軟化病是由于缺乏(),缺乏()易患腳氣病,缺乏()主要表現(xiàn)在眼、口腔、皮膚的炎癥反應(yīng)。
答案:
維生素A;維生素D;維生素B1;維生素B2
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填空題
在常見的抗氧化劑中,能中斷游離基反應(yīng)的抗氧化劑有()、()、()、(),能淬滅單線態(tài)氧的抗氧化劑有()。
答案:
BHA;BHT;PG;TBHQ;生育酚
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填空題
按元素在人體含量或攝入量分類,可以分為()、()、()。
答案:
常量元素;微量元素;超微量元素
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