單項選擇題

新鮮度是指鮮葉保持（）的程度。

A.原有理化性質(zhì)
B.現(xiàn)有理化性質(zhì)
C.將來理化性質(zhì)
D.水分

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單項選擇題

我國茶葉加工從蒸青團茶到炒青散茶為制茶的（）時期。

A、起源時期
B、變革時期
C、發(fā)展時期
D、機械化加工時期

單項選擇題

飲茶能消暑解渴、消炎殺菌的主要成分是（）

A.咖啡堿
B.茶多酚
C.維生素
D.葉綠素

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