單項(xiàng)選擇題

清酥制作中將包制好油面團(tuán)的冷水面團(tuán),用壓面機(jī)或手工搟制,根據(jù)面粉及油脂的情況,可采用三折法或()

A.四折法
B.三折法
C.兩折法
D.五折法

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