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（）是最基本的餐巾折花手法。
A.折疊
B.推折
C.卷
D.捏
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單項選擇題
餐巾花在推折時應(yīng)在干凈光滑的臺面上，用（）控制間距。
A.食指
B.中指
C.拇指
D.無名指
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單項選擇題
餐廳或宴會選用盤花或環(huán)花時，一般以（）為宜。
A.一種或兩種
B.每桌一種
C.每座不同
D.不超過十種
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