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判斷題

高效液相色譜法為GB/T5009.28-1996食品中糖精鈉的測定方法中第一法（仲裁法）。

答案：正確

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二乙硫代氨甲酸鈉比色法測Cu含量加入EDTA和檸檬酸銨的作用是掩蔽Fe³⁺干擾。

答案：正確

檸檬酸用于水果罐頭調(diào)配糖液應于2h用完。

答案：正確

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