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后吧(thebackbar)
答案:
展示和貯存的作用,包括:陳列柜、制冰機、收銀機、冰箱、貯存柜等,前吧與后吧之間也就是服務(wù)員的通道,一般為1米左右。座位區(qū)...
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中心吧(thecenterbar)
答案:
即操作臺,其高度一般為70CM,但也不是一成不變,根據(jù)身高而定,一般在調(diào)酒師手腕處會比較省力.操作臺通常包括:洗滌槽或洗...
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前吧(thefrontbar)
答案:
吧臺面,臺前有吧椅,吧臺一般為110-120CM吧臺高度=調(diào)酒師平均身高×0.618
寬度標準應(yīng)為60-70C...
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