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單項(xiàng)選擇題
為了充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,膳食安排應(yīng)遵循以下原則:膳食中搭配的食物種類越多越好,攝取的食物種屬越遠(yuǎn)越好,()。
A.多食細(xì)量
B.食物越精越好
C.食不厭精
D.提倡雜食
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單項(xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,取決于食物中蛋白質(zhì)的含量,食物中蛋白質(zhì)的消化率,食物蛋白質(zhì)必需氨基酸的含量和相互之間()。
A.作用
B.比值
C.關(guān)系
D.影響
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單項(xiàng)選擇題
人體需要的能量,來自食物中的()、脂類、蛋白質(zhì),因此這三大營養(yǎng)素被稱為產(chǎn)能營養(yǎng)素。
A.碳水化合物
B.礦物質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素
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