填空題

γ-氨基丁酸、組胺、5-羥色胺分別是（）、（）和（）的脫羧產(chǎn)物。

答案：谷氨酸；組氨酸；色氨酸

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尿素分子中的兩個(gè)氮原子，一個(gè)來(lái)自（），另一個(gè)直接來(lái)自（）。

答案：氨；天冬氨酸

蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于兩個(gè)方面，第一是（），其次是（）。

答案：必需氨基酸種類；必需氨基酸數(shù)量

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