問答題

【簡答題】乳品營養(yǎng)強化應注意什么?

答案: 強化營養(yǎng)素可以進行單一、幾種或多種營養(yǎng)素混合強化。但由于營養(yǎng)素種類較多、理化性質(zhì)差異較大、添加量較小,并直接影響著產(chǎn)品質(zhì)...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】什么是復合食品添加劑?

答案: 復合食品添加劑是指將幾種乃至十幾種食品添加劑按照一定比例復合而成的食品添加劑產(chǎn)品。復合添加劑的應用較為廣泛。其中有以下幾...
問答題

【簡答題】噴霧干燥的機理和特點是什么?

答案: ⑴噴霧干燥的機理:借機械力量是濃縮分散為無數(shù)極細的的微粒,仿佛霧一樣,以增大蒸發(fā)面積,所以一經(jīng)與130~180℃或更高溫...
微信掃碼免費搜題