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問答題
【簡答題】餐巾花型選擇總的原則是什么？
答案：
（1）根據(jù)宴會的性質(zhì)來選擇花型。
（2）根據(jù)宴會的規(guī)模來選擇花型。
（3）根據(jù)花色冷拼選用與之相配的...
（2）根據(jù)宴會的規(guī)模來選擇花型。
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問答題
【簡答題】中餐宴會的座次怎樣安排？
答案：
道德休根據(jù)參加宴會的人數(shù)安排桌次，合理地確定各桌位置；突出主桌，在宴會廳內(nèi)開辟主通道，以便于賓客和服務(wù)員行走；根據(jù)參加宴...
