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單項(xiàng)選擇題

發(fā)展培訓(xùn)主要針對(duì)的是（）。

A.服務(wù)人員
B.調(diào)酒員
C.操作人員
D.管理人員

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單項(xiàng)選擇題

適用于飯店公司的組織結(jié)構(gòu)形式，其特點(diǎn)是突出分權(quán)管理的是（）。

A.直線職能制
B.事業(yè)部制
C.混合分部制
D.直線制

單項(xiàng)選擇題

飯店管理的協(xié)調(diào)職能包括業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)；飯店對(duì)外協(xié)調(diào)；飯店和賓客的協(xié)調(diào)和（）。

A.計(jì)劃協(xié)調(diào)
B.組織協(xié)調(diào)
C.與政府協(xié)調(diào)
D.與供應(yīng)商協(xié)調(diào)

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