單項選擇題

下面哪項描述的不是脂肪在食物中起的作用（）。

A.脂肪增加了食物的口味與香味
B.脂肪攜帶脂溶性維生素
C.與糖類相比，脂肪是一種低能量來源。
D.脂肪提供必要的脂肪酸

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判斷題

脂類的消化開始于口腔。
答案： 錯誤
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