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單項選擇題
面食制品的含水率會影響到淀粉的老化速度，下列何種含水量淀粉老化最快（）
A.0-30％
B.30-60％
C.60-100％
D.與含水量無關
A.0-30％
B.30-60％
C.60-100％
D.與含水量無關
