多項(xiàng)選擇題

可以用于餡心制作水餃的是（）

A.鲅魚(yú)
B.鰻魚(yú)
C.金槍魚(yú)
D.鯽魚(yú)

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多項(xiàng)選擇題

木耳根據(jù)朵形大小、耳瓣厚薄以及質(zhì)地可分為（）

A.粗木耳
B.厚木耳
C.細(xì)木耳
D.薄木耳

多項(xiàng)選擇題

干貨制品品質(zhì)鑒別的標(biāo)準(zhǔn)有（）

A.干爽不霉?fàn)€
B.整齊均勻完整
C.無(wú)蟲(chóng)蛀雜質(zhì)，保持規(guī)定色澤
D.體積小，重量輕

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