多項選擇題

可以用于餡心制作水餃的是（）

A.鲅魚
B.鰻魚
C.金槍魚
D.鯽魚

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多項選擇題

木耳根據(jù)朵形大小、耳瓣厚薄以及質(zhì)地可分為（）

A.粗木耳
B.厚木耳
C.細木耳
D.薄木耳

多項選擇題

干貨制品品質(zhì)鑒別的標準有（）

A.干爽不霉爛
B.整齊均勻完整
C.無蟲蛀雜質(zhì)，保持規(guī)定色澤
D.體積小，重量輕

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