單項(xiàng)選擇題

孔徑試驗(yàn)篩（0.280～2.50mm）是（）生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備。

A.冰糖
B.白砂糖
C.方糖
D.綿白糖

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單項(xiàng)選擇題

用面包體積儀測定面包比容，測定時(shí)應(yīng)取出（）放入待測面包，拉開插板使填充物自然落下。

A.待測面包
B.面包模塊
C.填充物
D.插板

單項(xiàng)選擇題

糕點(diǎn)通則（GB/T20977—2007）中面包的比容應(yīng)小于（）

A.3mL/g
B.5mL/g
C.7mL/g
D.9mL/g

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