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通過(guò)沙拉的食品原料分類(lèi)的是輔助菜沙拉。
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海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
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海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙,之后可以進(jìn)行氽水,但時(shí)間不宜超過(guò)15秒。
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