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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】呼吸作用與谷物種子貯藏的關(guān)系如何？
答案：
種子呼吸速率受其含水量的影響很大。一般油料種子含水量在8%～9%，淀粉種子含水量在12%～14%時(shí)，種子中原生質(zhì)處于凝膠...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何做好果蔬的安全貯藏？
答案：
做好果蔬安全貯藏的關(guān)鍵是降低果蔬的呼吸。通?？刹扇∫韵乱恍┐胧?。
1.盡量避免機(jī)械損傷。機(jī)械損傷會(huì)造成傷乙烯的...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何協(xié)調(diào)溫度、濕度及氣體的關(guān)系來(lái)做好果蔬的貯藏？
答案：
果實(shí)蔬菜的貯藏過(guò)程中，重要的問(wèn)題是延遲其完熟。
其措施：
①降低溫度，降低呼吸速率，推遲呼吸躍變的發(fā)...
其措施：
①降低溫度，降低呼吸速率，推遲呼吸躍變的發(fā)...
