填空題

藏茶是后發(fā)酵茶，是典型的黑茶，它是各種制茶過程最（）、最復(fù)雜的流程茶類，一般要經(jīng)過（）、（）、（）、（）等5大工序、32道工藝。

答案：耗時；殺青；揉捻；渥堆；發(fā)酵

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普洱散茶外形條索粗壯肥大，色澤（）或（），滋味（），具有獨特的陳香。以普洱散茶為原料蒸壓加工成的緊壓茶有（）、（）等。

答案：烏潤；褐紅；醇厚爽滑；七子餅茶；普洱磚茶

（）、（）是四川南路邊茶的主要花色品種，為（）成形的磚茶。

答案：康磚；金尖；蒸壓

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