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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酵母菌原生質(zhì)體融合育種的原理及操作步驟？
答案：
原理：
原生質(zhì)體融合就是用酶法將細(xì)胞膜外側(cè)的細(xì)胞壁除掉，制備成無(wú)細(xì)胞壁的球狀細(xì)胞體即原生質(zhì)體，將兩種來(lái)源于微生...
原生質(zhì)體融合就是用酶法將細(xì)胞膜外側(cè)的細(xì)胞壁除掉，制備成無(wú)細(xì)胞壁的球狀細(xì)胞體即原生質(zhì)體，將兩種來(lái)源于微生...
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答案：
①底物不可能完全轉(zhuǎn)化為目的產(chǎn)物，而且會(huì)有很多副產(chǎn)物的產(chǎn)生。
②由發(fā)酵工程采用的是活細(xì)胞，其產(chǎn)物的生成率一方面受...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述工業(yè)發(fā)酵對(duì)生產(chǎn)菌種選擇有哪些要求？（工業(yè)發(fā)酵對(duì)生產(chǎn)菌種的一般要求是什么？）
答案：
①菌種能在廉價(jià)原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長(zhǎng)和繁殖，并且生成所需的代謝產(chǎn)物產(chǎn)量要高。
②菌種可以在要求不高，易于控...
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