填空題

水的凍結(jié)包括兩個過程，即（）與（）。

答案： 降溫；結(jié)晶
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結(jié)冰包括兩個過程，既（）和（）。
答案： 冰結(jié)核的形成；冰晶體的增長
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答案： 冷卻冷藏；凍結(jié)保藏
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