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蛋白質分子處于等電點時,其凈電荷為(),此時它的溶解度()。
答案:
0;小
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填空題
蛋白質變性的實質是蛋白質的()被破壞。
答案:
三維結構
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天冬氨酸的pI為2.98,在pH等于5的溶液中它應帶()電荷,在電場中向()移動。
答案:
負;正極
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