填空題

引起罐藏食品變質的微生物類型有需氧性芽孢桿菌、（）、非芽孢細菌、（）和霉菌等。

答案： 厭氧性芽孢桿菌；酵母菌
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

殺菌所需時間從（）達到殺菌所需溫度時算起。
答案： 中心溫度
填空題

控制（）和（）是保證罐頭食品質量極其重要的措施。
答案： 殺菌溫度；殺菌時間
微信掃碼免費搜題