填空題

進(jìn)行牛乳酒精試驗(yàn)時(shí)的酒精濃度是（）。

答案： 72％
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填空題

引起感染型食物中毒的細(xì)菌主要是大腸桿菌和（）。
答案： 沙門(mén)氏菌
填空題

消毒是指一定要?dú)⑺溃ǎ?，而并不是所有的微生物均被殺死?/h4>

答案： 病原微生物
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