多項(xiàng)選擇題

外脊肉可制作許多著名菜肴如（）

A.宮保雞丁
B.烤肉片
C.糖醋里脊
D.炸豬排

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多項(xiàng)選擇題

三號(hào)肉可用于哪些烹調(diào)方法？（）

A.炒
B.爆
C.炸
D.熘

多項(xiàng)選擇題

家禽肉的組織結(jié)構(gòu)（）

A.肌肉組織
B.結(jié)締組織
C.脂肪組織
D.骨骼組織

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