- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述復(fù)原乳于再制乳區(qū)別。
答案：
再制乳，指用脫脂乳粉同奶油或無(wú)水奶油等乳脂肪以及水混合勾兌而成的符合標(biāo)準(zhǔn)成分的液態(tài)乳制品。復(fù)原乳就是用全脂乳粉或全脂濃縮...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述乳糖結(jié)晶方法。
答案：
①自然結(jié)晶法：濃縮乳清在30～35h內(nèi)逐漸冷卻至10～15℃。一般在20h后，濃縮乳清溫度不超過(guò)20℃。結(jié)晶的最初階段要...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述滾筒干燥機(jī)的工作原理。
答案：
料液通過(guò)布膜裝置在滾筒上形成薄膜狀，熱量由滾筒的內(nèi)壁傳到其外壁，將附在滾筒外壁面上的液膜狀物料加熱水分蒸發(fā)，隨著滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)...
