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調(diào)味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脫脂乳粉為主要原料,添加調(diào)味劑等輔料,經(jīng)過濃縮、干燥而制成的、乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品。
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GB5408.2-1999規(guī)定滅菌乳標(biāo)準(zhǔn)將滅菌乳根據(jù)添加或不添加輔料分為兩類:純滅菌乳和調(diào)味滅菌乳。
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滅菌乳在密閉容器中一般可保持6-12月。
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