填空題

常用的冷菜拼擺手法有（）、（）、（）、（）、（）、（）。

答案： 排；堆；疊；圍；貼；覆
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填空題

點(diǎn)綴有（）、（）兩種手法。
答案： 圍邊點(diǎn)綴；鑲嵌點(diǎn)綴
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