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名詞解釋
蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
答案：
是指幾種蛋白質(zhì)生物價(jià)較低的食物按一定比例混合后，由于食物蛋白質(zhì)中的必需氨基酸相互取長補(bǔ)短，使食物蛋白質(zhì)的利用率明顯高于混...
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名詞解釋
誘發(fā)電位(EP)
答案：
廣義的EP是指一切刺激激起的電位，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)在感受體內(nèi)外各種特異性刺激時(shí)所產(chǎn)生的生物電活動(dòng)，可以了解各種感覺從外周感...
