填空題

調(diào)制雞尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。

答案： STIR；BUILD；BLEND；SHAKE
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填空題

各種葡萄酒的釀造過(guò)程雖不完全相同，但大致可分為（）、（）、（）、（）、（）和（）等6個(gè)步驟。
答案： 選料；剝皮去梗；榨汁；發(fā)酵；陳年；裝瓶
填空題

法國(guó)的（）是唯一用葡萄名作餐酒名的地區(qū)，著名的葡萄酒品種有（）和（）。
答案： 阿爾卑斯山區(qū)；西爾瓦那；雷司令
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