問答題

【簡答題】簡述葉酸的理化性質(zhì)。

答案： 淡黃色結(jié)晶粉末，微溶于水，其鈉鹽易溶于水，在水溶液中易被光解破壞；葉酸在酸性中對光、熱不穩(wěn)定，中性和堿性中非常穩(wěn)定。
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問答題

【簡答題】簡述葉酸的膳食來源。
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答案： ⑴巨幼紅細胞貧血；
⑵孕婦缺乏與胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)、低出生體重兒危險性高度相關(guān)，還可引起孕婦習(xí)慣性自發(fā)流產(chǎn)...
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