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單項(xiàng)選擇題

餐廳不為客人保管食物，是為了（）。

A、提高餐廳的利潤(rùn)
B、對(duì)客人的健康負(fù)責(zé)
C、樹(shù)立企業(yè)的形象
D、維護(hù)服務(wù)員的利益

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單項(xiàng)選擇題

盲人的客人來(lái)用餐，服務(wù)員（）做法是不對(duì)的。

A、湯、飯不要盛的過(guò)滿
B、客人用餐過(guò)程中，服務(wù)員適時(shí)幫助移動(dòng)餐盤(pán)
C、沒(méi)有必要用菜單
D、付款時(shí)，告訴客人所收的和找回的錢(qián)數(shù)

單項(xiàng)選擇題

為身體有殘疾客人服務(wù)的原則是（）。

A、用好奇的目光注視客人
B、在客人背后竊竊私語(yǔ)
C、服務(wù)應(yīng)有針對(duì)性
D、模仿客人

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