問答題

【簡答題】簡述臥式殺菌鍋為什么必須同時設置壓力表和溫度表？

答案： 臥式殺菌鍋由于用反壓殺菌，壓力表所指示的壓力包括鍋內(nèi)蒸汽和壓縮空氣的壓力，造成溫度計和壓力表的讀數(shù)對應的溫度不對應。這是...
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【簡答題】間歇式殺菌設備有哪些，他們采用的是常壓殺菌還是加壓殺菌？
答案： 間歇式殺菌設備有立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋和回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
立式殺菌鍋可采用常壓、加壓兩種方式殺菌（鍋蓋敞開或不密...
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【簡答題】菠蘿切片機有兩個送料螺旋，其螺距、旋向、轉(zhuǎn)動方向應如何？印痕要求？
答案： 菠蘿切片機有兩個送料螺旋，其螺距相等、旋向相反、轉(zhuǎn)動方向相反。
果筒兩側(cè)有螺紋“印痕”...
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