單項選擇題

光被所有生物以不同方式捕獲，在這一過程中感受光的色素是胡蘿卜素，下面的哪種性質(zhì)對有這種功能的色素是恰當?shù)模ǎ?/h4>

A.它能吸收可見光和紫外光
B.它對蛋白質(zhì)有高的親和力，蛋白質(zhì)可起感受作用
C.作為有機化合物，它有抵抗環(huán)境因素，如高能源，來保護自己的能力
D.它有貯存和把光能轉變成化學能的能力
E.在光的刺激下，它的雙鍵產(chǎn)生立體異構現(xiàn)象

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