名詞解釋

層析（chromatography）

答案：

按照在移動相（可以是氣體或液體）和固定相（可以是液體或固體）之間的分配比例將混合成分分開的技術。
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蛋白質一級結構（primary structure）
答案：

指蛋白質中共價連接的氨基酸殘基的排列順序。
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肽（peptides）
答案：

兩個或兩個以上氨基酸通過肽鍵共價連接形成的聚合物。
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