問答題

【簡答題】簡述三段式烘烤工藝定色期的注意事項(xiàng)。

答案： 注意事項(xiàng)：
（1）精心操作。此段既要升溫，有要大量排濕，合理操作至關(guān)重要。
（2）確保變黃、烤香。此...
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【簡答題】簡述中部煙葉烘烤干筋期的基本技術(shù)操作。
答案： 中部煙葉干筋期基本技術(shù)操作：穩(wěn)住火力大小，干球溫度1℃/小時(shí)的升溫速度，自54℃升達(dá)67－68℃。
濕球溫度很...
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【簡答題】簡述低溫高濕對(duì)白肋煙調(diào)制的影響。
答案：

低溫/高濕對(duì)白肋煙調(diào)制的影響：煙葉晾制速度減至緩慢，質(zhì)量降低，尤其當(dāng)溫度降至冰點(diǎn)以下時(shí)。對(duì)煙葉全部活性在5℃左右停止。
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