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評茶時(shí)的評分依據(jù),是評茶時(shí)的(),這是評茶員用來衡量茶葉品質(zhì)優(yōu)次的標(biāo)尺。
答案:
色香味形
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填空題
評茶湯的滋味主要按濃淡、強(qiáng)弱、鮮滯、爽澀、()及純異來評定優(yōu)次。
答案:
苦甜
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填空題
評茶嗅香氣,是靠評茶員的()來完成的,嗅香氣可分為熱嗅、溫嗅、冷嗅三個(gè)階段。
答案:
嗅覺
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