單項選擇題

食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要功能（）供給熱能。

A.并非
B.只是
C.不會
D.不能

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單項選擇題

餐飲成本核算經(jīng)常采用“（）”到求成本的方法。

A.以存計耗
B.以耗計存
C.以耗記耗
D.以存記存

單項選擇題

總成本是指單位成本總和或某種、某類、某批或全部菜點在某（）的成本之和。

A.核算日期
B.核算期間
C.核算節(jié)點
D.核算內(nèi)容

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