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單項選擇題

當(dāng)冷菜吃去2/3左右時，便可上（）道熱菜。

A、第一
B、第二
C、第三
D、第四

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單項選擇題

規(guī)范、整潔的著裝，是餐廳服務(wù)人員（）的重要內(nèi)容之一，也是衡量餐廳等級、服務(wù)水準(zhǔn)的重要標(biāo)志。

A、儀容
B、儀表
C、禮貌
D、禮節(jié)

單項選擇題

餐廳服務(wù)人員的（）是否文雅、規(guī)范，不僅反映其人的性格、修養(yǎng)和文化素質(zhì)，而且也反映一個餐廳的管理水平。

A、舉止
B、行為
C、禮貌
D、禮節(jié)

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