單項(xiàng)選擇題

蚌魚(yú)有海鮮之王稱號(hào)，主要產(chǎn)于太平洋及東海一帶，其身扁圓，魚(yú)鱗黑色，頭圓小，味極鮮美，食味香滑，適宜（）方法。

A、紅燒
B、干炸
C、滑熘
D、清蒸

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