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茶藝師只需要認(rèn)識(shí)茶品,不需要知道茶葉的優(yōu)劣。
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龍井茶的外形特征是嫩葉包芽、扁平挺直、長(zhǎng)短勻齊、芽鋒顯露和潔凈光滑。
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在評(píng)比名優(yōu)茶品質(zhì)優(yōu)次時(shí),外形與內(nèi)質(zhì)同等重要,不分主次。
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