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拌制生肉包餡和拌制滑雞包餡的方法相同,都是采用()的方法。
A、順一方向擦提法
B、全撈法
C、攪拌法
D、半撈半拌法
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排骨燒賣(mài)在拌制時(shí)應(yīng)采用()方法。
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C、攪拌法
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生餡拌餡的手法可劃分為()種。
A、二種
B、三種
C、四種
D、五種
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