填空題

紫膠紅是以（）雌蟲分泌的樹脂狀物質(zhì)為原料，用水浸經(jīng)鈣鹽沉淀精制而得。

答案： 紫膠蟲
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姜黃由多年生草本植物姜黃的塊莖制成，主要著色成分是姜黃素，由3個組分組成，即（）、（）、（）。
答案： 姜黃色素；脫甲氧基姜黃色素；雙脫甲氧基姜黃色素
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