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填空題
剁刀應(yīng)（），保證（），冬季使用前應(yīng)預(yù)熱。使用前應(yīng)對(duì)剁刀進(jìn)行檢查，（）不能使用。
答案：
擺放整齊；無(wú)油污；有裂紋的
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填空題
工作中砧子使用后溫度過(guò)高，應(yīng)（），不允許（），尤其不允許（），（）應(yīng)經(jīng)常清掃砧面上的氧化皮。
答案：
適當(dāng)冷卻或暫緩使用；空擊砧面；重?fù)?；工作?/span>
