多項選擇題

在貨物托運中，貨物運單是托運人與承運人之間為運輸貨物而簽訂的一種合同，其作用主要體現在（）。

A.貨物承運人組織貨物運輸的依據
B.承運人向收貨人交付貨物的憑證
C.托運人憑單向貨物承運人辦理托運手續(xù)
D.承運人向托運人收取貨物運輸費用的憑證
E.托運人與承運人之間進行實物交接的憑證

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