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菜點(diǎn)銷售的原則是,既要維護(hù)顧客的利益,又要使企業(yè)獲得高額利潤(rùn)。
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判斷題
菜點(diǎn)的銷售規(guī)格要大、中、小配合,質(zhì)量要高,中、低檔配套,做到主隨客便。
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判斷題
銷售毛利率又叫內(nèi)扣毛利率。
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